最好的咖啡替代品储备在您的食品储藏室

保持你每天咖啡的味道和能量,不含咖啡因和卡路里。

如果您通过我们的联系购买产品,Bobvila.com及其合作伙伴可以获得佣金。

最好的咖啡替代品

照片:depositphotos.com

没有什么能比得上一杯热咖啡——真的有吗?随着越来越多的人试图减少咖啡因的摄入量,放弃咖啡豆而选择其他替代品的前景变得越来越有吸引力。令人惊讶的是,许多由香草、水果和蘑菇制成的替代品,比你想象的更像你喜欢的豆子的味道,有些甚至还能提神。
市场上有数量惊人的产品自称咖啡替代品。本指南提供了一些信息,帮助您确定您正在寻找的咖啡替代品,同时推荐最佳的咖啡替代品,一些帮助冲泡的选择,并回答您可能有的问题。

咖啡vs.咖啡替代品

咖啡从烤咖啡豆酿造。取决于豆类的类型和来源,研磨的尺寸和酿造方法,咖啡可以具有许多不同的优点和风味笔记。添加糖,牛奶或奶油也会改变风味型材。咖啡天然含有咖啡因,有一些医疗问题的人需要避免,并且如果在当天吃太晚时会导致失眠或搅拌。

另一方面,咖啡替代品试图使用植物和草药来复制或发展咖啡的味道,类似于茶的方式酿造,而且具有更多的身体。最常见的咖啡替代品是菊苣根,但大麦和其他谷物,鲜花,草药和蘑菇也被纳入许多替代品酿造。这些替代品的目标是模仿咖啡的味道,也是味道的丰满和略微粘性的质地,即新鲜酿造的咖啡所提供的,所以你唯一想念的是咖啡因。

最好的咖啡替代品

照片:amazon.com

什么是好的咖啡替代品

当你选择替代品来满足对咖啡的渴望时,有几个因素需要考虑。

味道

替代品的味道可能不完全像咖啡,但好的咖啡替代品应该是喝起来令人愉快的。这对你来说意味着什么取决于你个人的口味偏好,在你尝试之前很难判断你是否喜欢它。出于这个原因,在寻找你最喜欢的新饮料时,通常会进行一些尝试和错误。如果你喜欢咖啡浓郁浓郁的味道,那么菊苣基咖啡可能是你最好的选择。蘑菇和大麦都能增添浓郁的泥土味。

多功能性

咖啡的好处之一是,它可以热喝,也可以冷喝,或者有很多其他的方式,一个好的替代品也应该如此。为了最大限度地发挥多样性,选择一种不添加额外风味的咖啡替代品,这将允许您定制添加或烘焙。如果你有兴趣扩大口味选择,有很多添加口味的替代品。

易用性

当你试图减少咖啡因的摄入时,你最不需要的就是一种难以制作的饮料带来的挫败感。因此,选择一种和普通咖啡一样容易冲泡的咖啡替代品是很重要的。幸运的是,这应该不难找到:大多数替代品要么是颗粒状的,就像速溶咖啡,装在像茶包一样的流动袋里,要么是磨碎的,可以用在任何咖啡壶里。

健康的好处

由于许多咖啡替代品由草药制成,其中一些咖啡替代品提供了实际的健康益处。例如,由于其高益生元含量,已知菊苣根,一种常见的咖啡替代方案支持健康消化。另一种常见的替代品是蒲公英,其含有丰富的铁,可以帮助预防尿障碍。大多数咖啡替代品也低于糖,脂肪和整体卡路里。另外,因为他们喝酒愉快,你可能会发现你在白天喝更多,保持更好的水合水合。并且不要忘记选择咖啡替代品,你正在削减咖啡因,这将导致更好的睡眠,较少腹胀,搅动,更好的心脏健康。

我们的首选

这些建议包括各种配方和口味-选择最适合你口味偏好的咖啡替代品。

最好的整体

最佳咖啡替代品:丹迪混合速溶草本饮料
照片:amazon.com

不含咖啡因,麸质,糖,乳制品和小麦,黄兰大混合草本饮料在类似于速溶咖啡的颗粒中提供全浓咖啡味。通过蒲公英根,菊苣,黑麦和甜菜的混合物来实现饮料的味道。这些成分在一起重新创造了苦味们的咖啡味道 - 没有咖啡因的笑话。黄兰大混合物也是非酸性的,所以如果胃敏感,并且适合小麦,牛奶或麸质敏感性的人很容易饮用。

由于其丰富的抗氧化含量,这种美味的草药饮料甚至可以帮助保护您的细胞免受身体的自由基。在其无数的健康益处之上,饮料也很容易酿造:只需将新鲜的水煮水添加到茶匙的可溶性晶体中并搅拌。您将留下丰富的深色饮料,可以轻松调整以匹配您的口味。为了更强壮的味道,增加更多的水晶,为了较温和的味道,增加。

这种通用的配方也可以用于制作热的或冷的奶昔,摩卡,拿铁。如果你是一个面包师,你也可以在你最喜欢的食谱中把Dandy Blend换成速溶咖啡。这款Dandy Blend饮料使用方便,是市场上口味最好的咖啡替代品之一,每袋32盎司(2磅),还有其他尺寸可供选择。

最好的蘑菇基材制作的

最佳咖啡替代选择:四西格马提金拿铁
照片:amazon.com

专为促进消化健康而配制的这种咖啡替代品,来自Four Sigmatic,结合了火鸡尾蘑菇、灵芝孢子和肉桂、姜黄和生姜等驱虫香料。配方中还含有丰富的草本“适应素”,可以随着时间的推移提高能量水平,而不会像咖啡因那样产生嗡嗡声和崩溃循环。除了不含咖啡因,这种独特的混合物是纯素食的,不含乳制品的,不含麸质的。椰子奶粉为拿铁带来奶油,而不需要乳制品。

金色拿铁可能尝起来很甜,但每一份只含有1克糖,并添加了甜菊糖。要做拿铁,你所要做的就是加入新鲜的开水,然后搅拌——就这么简单。这种提神又舒缓的饮料可以在一天的任何时候冷热享用。经过美国农业部(USDA)认证的有机饮料,Four Sigmatic确实在热饮界引起了轰动。蘑菇添加了一种泥土的味道,椰奶的甜味和轻盈使它成为泡沫拿铁的合理替代品。

基于最佳水果

最佳咖啡替代品:Coffig无花果饮料咖啡替代品
照片:amazon.com

虽然它与咖啡有类似的风味概况,但有些人真的不在乎苦苣生茯的味道。对于那些买家来说,Coffig的咖啡替代品使用烤有机无花果来模拟咖啡豆的味道。每袋棺材只使用最高品质的无花果,在加利福尼亚植物生长和干燥。这种缓慢的烘焙过程导致图4和图5种富含富含味道的味道,这在没有咖啡因的情况下密切模仿咖啡。无咖啡因,无麸质,含有零添加剂,棺材很容易发生进入任何咖啡机。

Coffig混合咖啡的浓缩度是普通咖啡粉的两倍,每个小袋可以生产多达65杯咖啡。这种美味的饮料可以热饮或冷饮,加或不加牛奶,还可以加入家庭烘焙,产生微妙的咖啡味道。你甚至可以加一勺冰沙和奶昔。咖啡的深色和浓郁的味道让咖啡爱好者在没有酸味和咖啡因的情况下继续“仪式”,为饮食添加了能量和有机无花果的消化益处。

最好的谷物

最佳咖啡替代选择:Kaffree Roma烘培谷物饮料
照片:amazon.com

KaffRee Roma的全天然配方仔细混合了三个谷物 - 兄弟姐妹,大麦和黑麦 - 模仿咖啡的味道,没有腐烂的咖啡因。由于其可溶性颗粒,通过搅拌堆积的茶匙在一杯沸水中剧烈搅拌并剧烈搅拌,饮料易于酿造。天然低酸度配方提供复杂的味道,可以满足剩下的咖啡渴望,同时给您一份钾钾,许多人缺乏饮食。

就像咖啡一样,Kaffree罗马烤谷物饮料是多功能的。为轻盈但裸露的拿铁咖啡添加大豆和肉桂,或为美味的热巧克力替代品添加香草糖浆和低脂肪牛奶。

荣誉奖

最好的咖啡替代选择:原汁原味的拉莎草本咖啡
照片:amazon.com

Rasa咖啡开发了他们的草药咖啡替代品,目的很简单——帮助抑制压力。虽然普通咖啡对健康有一定的好处,比如抗氧化剂,但它也富含咖啡因。摄入过多这种温和的兴奋剂会导致高血压和压力。作为回应,Rasa发明了这种美味的草本混合物,旨在稳定你的能量水平,而不是咖啡因的嗡嗡声和崩溃循环。

Rasa咖啡的配方是基于一种叫做适应原的草药成分。这些草药被认为可以提高日常能量水平,提高身体应对压力的能力。Rasa结合了12种草药,7种适应素和两种蘑菇,达到了极佳的口味和最大程度的缓解压力的好处,无麸质,素食,古和酮友好,不含常见的过敏原。

Rasa咖啡是一种舒缓压力的饮料,它是有机和可持续种植的,帮助你减少对环境的影响。虽然它最好是用法式压滤机酿造,但也可以用浓缩咖啡机、滴滤机或气压机酿造。总的来说,浓郁而微妙的味道是一杯普通咖啡的绝佳替代品,从长远来看,即使没有咖啡因,它也会让你感到更有活力。

还要考虑

最佳咖啡替代选择:Cafix咖啡替代晶体
照片:amazon.com

焙烤的大麦、黑麦、菊苣和甜菜混合在Caffix咖啡替代晶体中,口味浓烈而微甜。这种咖啡很容易煮,它的工作原理就像速溶咖啡:用勺子把它舀到杯子里,加入沸水,搅拌,然后就可以享受到一种模仿咖啡浓郁复杂味道的美味饮品,而且不会有咖啡因引起的神经过敏和胃部不适的缺点。

每一杯Cafix都不含反式脂肪、胆固醇和人工添加剂。它的钠含量也很低,有助于防止水潴留和腹胀。Cafix可以冷热食用,也可以添加到奶昔、冰沙和烘焙食品中,以增加口感。



使用咖啡替代品的好处

人们选择放弃咖啡的原因有很多,包括高血压、胃酸倒流、失眠、怀孕和其他因素,或者仅仅是因为他们厌倦了太多咖啡因带来的紧张不安,或者因为他们错过了早上的一杯咖啡带来的剧烈头痛。尽管一些研究表明,适度饮用咖啡可能对健康有一些好处,但在你的生活方式中引入另一种方式也是一个好主意,原因有很多。

咖啡替代品可以让你更容易地减少咖啡因的摄入量,在某些情况下,还可以通过替代品中含有的天然维生素和矿物质来增加健康益处。咖啡和咖啡因是天然的利尿剂,会导致脱水,即使你喝得更多,而替代品会给你的身体补充水分。它的酸含量比咖啡低得多,可以缓解消化,对你的胃整体来说也比较温和。即使你选择早上喝一杯咖啡,手边有美味的替代品来帮助你减少总体摄入量也是一个好主意。