烧烤时最好的电吸烟机

使用低维护的电吸烟机吸食肉类,无需整天保持火势。

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最佳电吸烟者选择

照片:amazon.com

电吸烟机消除了标准固有的猜测和劳动木炭吸烟者.传统的吸烟者需要持续的关注。使用者必须在一天中不断地给它添加更多的燃料,同时还要注意通风,以确保吸烟者保持适宜吸烟的最佳温度。一种电动烟枪提供了设置和忘记它的操作方便。只要轻轻一按开关,它就会发光,并在整个烹饪过程中保持均匀的温度,而不需要持续监控。

传统吸烟者的电动版本使用加热元件而不是木炭或木材来产生烹调肉类所需的热量,并加热木片,从而将烟味释放到肉类中。这些吸烟者的特点是塔状设计,有三个或四个机架、一个加热元件和一个盛有调味芯片的托盘。数字或模拟控制允许用户调整温度。电吸烟者通常比他们的木炭动力的兄弟小,但他们仍然适合小型家庭聚会。

如果你想扩大你的烧烤爱好,包括一个吸烟者,然后继续阅读,了解更多的关于你应该考虑什么特点,当一个电吸烟者购物,并找出为什么下面的模型是一些最好的电吸烟者,你可以买到。

  1. 最佳整体:Masterbuilt MB20071117数字电动吸烟者
  2. 最好的价值:Masterbuilt MB20070210模拟电动吸烟者
  3. 最好的升级:布拉德利吸烟者BTDS76P 990216数字4机架吸烟者
最佳电吸烟者选择

照片:amazon.com

当选择最好的电动吸烟者时要寻找的特征

在选择电动吸烟者时,有很多因素需要考虑,包括它能吸多少食物,以及它使用和维护的容易程度。

规模和容量

大多数电动吸烟者的容量比他们更大的燃烧木材的表亲小,但他们的大小仍然适合一个中等规模的家庭。一般的吸烟者约3英尺高,19英寸深,19英寸宽,有三或四个架子用来烹饪。这种小尺寸意味着它们不适用于较大的肉类,比如一整排排骨,这需要木炭烟的宽度。一个标准的电动烟熏器有足够的容量来烤半排排骨,六只鸡,或者两只大火鸡。

特性

电动烟有几个特点,使它们易于使用。吸烟者可以在托盘中放入苹果、樱桃、山核桃和橡木等木头块,以增强肉的味道。一些托盘可以从设备的外部重新填充,允许用户在不打开烟筒和造成热量损失的情况下重新加载芯片。

虽然许多电吸烟者使用模拟刻度盘来设定温度,但其他人使用数字控制,这样可以精确设定温度。大多数吸烟者在门上安装了温度计,允许用户在整个烹饪过程中监控温度。一些功能温度计,使您能够监测肉的内部温度,使它很容易确定何时烟熏鸡胸脯或胸肉准备好。

便携性和耐候性

电吸烟机笨重,平均重量约为50磅。这使得移动它们具有挑战性。考虑到它们需要电源插座,它们也不适合用作便携式烤架。虽然大多数电吸烟机都是用耐用材料制成的,但它们仍然是不适合暴露在户外的电器。如果你打算让你的电吸烟机全年都在户外,买一个好的保护罩是明智的投资。

简单的使用

烤架爱好者选择电动烟枪而不是烧木头的烟枪的首要原因是使用方便。与木炭烟不同,电动烟不需要不断加油。这些模型可以让你设定温度,让吸烟者做它的工作,让你继续你的一天,直到晚餐时间。然而,建议在使用电动烟的时候呆在附近,以确保一切都能安全进行。

电动吸烟者也很容易点燃,因为不需要点燃燃料源。只需轻轻拨动一个开关就可以打开机器。电子烟的设计功能更像烤箱而不是烤架,烹饪盒是完全封闭的,除了释放烟雾的小通风口。由于它们能更好地抵御风和寒冷的温度,所以在寒冷的天气里使用它们是一个很好的选择。然而,它们是电器,所以如果放在雨中,它们将无法生存。

简单的维护

没有木材燃料也意味着更少的混乱。用电动烟筒抽完烟后就没有烟灰需要清理了。内墙和炉箅子由耐油脂的抛光不锈钢组成。一旦吸烟结束,简单地取出和清洁壁炉,然后擦拭内部。

温度范围

虽然许多吸烟者的温度范围在华氏100度到300度之间,但吸烟所需的温度范围相对较小。熏肉的理想温度是225到250度。

虽然宽的温度范围对电动吸烟者可能无关紧要,但它保持最佳温度的能力是至关重要的。瓦特数是吸烟者完成这项任务的最佳指标。与低瓦数型号相比,装有1500瓦加热元件的烟筒能更好地维持内部温度。尤其是在寒冷的天气里,当吸烟者在与室外温度作斗争时。

准确性也是一个重要因素。带有恒温器的吸烟者通常比带有变阻器的吸烟者更受欢迎。恒温器监控内部的温度吸烟者,让您作出精确的温度控制。另一方面,变阻器只允许你将温度调整到广泛的预设值,如低、中、高,这使得微调吸烟者的内部温度变得困难。

遥控器

考虑到抽食物需要的时间,在整个烹饪过程中,你不太可能站在电动吸烟者旁边。一些吸烟者的蓝牙功能可以让你远程监控你的吸烟者,让你可以打开和关闭吸烟者,调节温度,甚至从你的智能手机监控肉的温度。

购买和使用最好的电子烟的提示

在购买电子烟时,记住几件事是至关重要的。它使用的燃料类型,大小,甚至它的机架都是需要考虑的关键因素。

  • 寻找低油耗的吸烟者。尽管电吸烟者使用加热元件烹饪,但他们仍然需要木片形式的燃料来产生熏肉所需的烟雾。检查机组使用的是哪种木质燃料。如果你寻找的型号需要最少的木材燃料,你将避免不断地补充木屑托盘。
  • 购买电动烟筒时要注意尺寸。令人沮丧的是,太小的烟枪将不足以养活你的家人,而太大的烟枪,当只装载部分肉时,将不能均匀地烹饪。
  • 格栅通常优于托盘。炉排允许更均匀地烹调肉类,同时留下备受追捧的烟圈。
  • 吸烟时,注意不要过度吸烟。通常只需要一盘薯条就可以将大量的烟熏味注入较温和的肉类中,如鸡肉和鱼。过度吸食肉类有使其无法食用的风险。

我们的最佳人选

下面列出了一些最好的电子烟,无论你是熏肉艺术的专家还是新手,你都可以把它们添加到你的烧烤武器库中。

最佳整体

最佳电动吸烟者选项:Masterbuilt MB20071117数字电动吸烟者
照片:amazon.com

人们在购买电子烟时,最看重的往往是易用性。由于其宽敞的容量和1500瓦的加热元件,这款来自Masterbuilt的模型提供的功能,将吸引经验丰富的吸烟者,同时功能易于初学者使用。数字控制面板消除了温度的猜测,让您可以轻松地将温度设置在100到275华氏度之间。一个集成的恒温器和坚固的绝缘确保在整个吸烟过程中准确的内部温度。

一个简单易用的托盘系统,可以从门前滑出,让你无需打开吸烟者就可以装入香精薯片。这种型号有四个架子,足够放四个半架子的肋骨、两只火鸡或六只鸡。不锈钢内饰和可拆卸的衣架使这款机型在一天的烹饪结束后易于清洁。

最好的价值

最佳电吸烟机选择:主打MB20070210模拟电吸烟机
照片:amazon.com

拥有充足的容量和比其他吸烟者低得多的价格标签,Masterbuilt的这款机型降低了烧烤爱好者想要进入吸烟肉类的门槛。一个1500瓦的元件提供了一个强大的加热源,而安装在门上的温度计允许你监控吸烟者的内部温度。

这款烟熏车有三个架子,足够放三只鸡、猪头或半架排骨。位于该单元底部的托盘可以轻松添加木屑,而无需打开烟筒。虽然它不包括高端电动吸烟者的精确可编程控制,但这是一个巨大的价格差异的小交换。

选择升级

最佳电子吸烟机选项:布拉德利吸烟机BTDS76P 990216布拉德利数码4架吸烟机
照片:amazon.com

这塔式电烟枪从布拉德利吸烟者有一个高容量和创新的自动芯片装载功能。它的四个烹饪架提供了充足的空间,可以为大型家庭聚会熏出足够多的肉。数字显示可以方便地控制烹饪时间和温度。

在整个烹饪过程中,木质烟斗自动将烟熏饼干装入烟熏室,时间长达9个小时。只需装上料斗,设定温度,你的工作就完成了,直到吃饭的时候。然而,这一功能确实需要购买该品牌的Wood Smoking Bisquettes。也就是说,烟筒不能与任何类型的木屑兼容。

其他功能包括一个均匀地将烟雾分布到肉上的扩散器和一个收集油脂的盆,使清洗变得容易。

关于电吸烟者的常见问题

如果你仍然对吸烟者和烟熏肉有疑问,那么继续读下去,看看一些最常见问题的答案。

烟熏肉对你的健康有害吗?

虽然熏肉是保存肉类的一个过程,但熏肉的方法也涉及致癌物,这可能会增加你患癌症的风险美国癌症协会.考虑到这一点,最好适量食用熏肉。

问:电动吸烟者和普通吸烟者有什么区别?

普通吸烟者使用木炭来烹饪肉,并从木屑中产生烟来给肉调味。电吸烟者使用电热元件来烹饪肉,并从木屑产生烟来给肉调味。

问:电动吸烟者能吸多久?

根据你使用的频率和每次使用后的清洁程度,电吸烟机的使用寿命预计在5到10年之间。