为您的烹饪和烘焙需要最好的量杯

在烘焙饼干,做汤,以及遵循其他美味的食谱时,用量杯精确地测量原料。

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最佳量杯选择

照片:amazon.com

无论你是从头开始烤蛋糕还是按照一盒煎饼上的说明来做,量杯都能帮助你准确地确定所需配料的数量。这就是为什么它们是在大多数厨房中发现的主要厨房工具之一,与测量勺、搅拌碗、抹刀和烤锅。

然而,虽然许多产品被称为“量杯”,但它们并不都是相同的。例如,一些类型的量杯更擅长精确测量液体成分而不是干成分。有这么多选择,在购买最佳量杯时,有许多因素需要考虑,包括类型、材料和容量。

本指南包括一些重要的关键注意事项,帮助您选择合适的量杯,以满足您的烹饪和烘焙需求。另外,下面列出了一些最好的烘焙和烹饪量杯。

  1. 最佳整体:耐热玻璃3件玻璃量杯集
  2. 最合算的:厨师手艺2杯透明量杯
  3. 适合干性食材:贝勒曼不锈钢6件量杯
  4. 最适合湿配料:OXO好手握3件角度量杯套装
  5. 最佳可调:厨房艺术专业系列2杯调整- a -杯
  6. 最佳可折叠:采用渐进式可折叠量杯进行预加工
  7. 最佳磁性:OXO好的握把4片不锈钢量杯
最佳量杯选择

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选择最好的量杯时要考虑什么

量杯并非都是一样的。有些是专门为干食材设计的,而另一些是为液体食材设计的。有一些量杯比其他量杯提供更大的容量,一些量杯可能使用的材料更适合被测量的东西,其他提供不同的设计以适应存储需求,一些可能包括独特的功能,使它们更容易使用。

干性与液体成分

干燥和液体成分受益于不同类型的量杯,以确保准确的测量。对于干燥的成分,一套测量杯与各种大小的容量允许精确测量每种成分。整个量杯可以装满干燥的配料,然后用刀或平整工具在杯子顶部刮平配料。这一过程确保了配方中每一种干燥成分的准确数量松饼锅,烤一个蛋糕,或做一炉饼干。

这种方法不适用于液体成分,因为将一个杯子装满液体成分可能会导致洒在柜台上和不准确的测量。专为液体成分设计的量杯通常在量杯的刻度线上方留有空间,并配有一个倒口,帮助将测量好的量整齐地倒进量杯碗里.每个测量液体的杯子通常提供多个测量标记,以允许相同的量杯用于不同的量。

液体量杯通常有1 / 4、1 / 3、1 / 2和1杯的计量标记,液体盎司也有盎司标记。干盎司应该用a厨房秤.一些杯子可能提供额外的测量标记,包括毫升。

能力

考虑能力也是很重要的。干式量杯套件通常配有四到六个量杯,容量范围很广。大多数装置将包括¼-,⅓-, ½-和1杯尺寸,而较大的套件可能会增加额外容量,例如⅔ 或¾杯。液体量杯的容量通常为1杯、2杯、4杯或8杯。测量勺组至少包含五个带有⅛-茶匙、¼茶匙、½茶匙、1茶匙和1汤匙容量。

每个量杯的容量将影响它对烹饪和烘焙的用处和帮助。找到一个具有额外容量的干燥量杯可以更容易地快速测量您所需的成分。例如,如果一份食谱需要¾杯面粉,而不是单独测量½和¼杯面粉,只需拿起¾杯量杯即可。对于液体量杯,更大的量杯也可以更容易地测量成分。如果只有一个1杯量杯,则需要多次加满以测量2¾杯液体。

材料

量杯有各种各样的材料。在购买前考虑每个选项的特点、优缺点:

  • 是一种坚固的材料,能抗翘曲。大多数铝制量杯的特点是在杯子的外面有浮雕的测量标记,这些浮雕标记也可能出现在里面。虽然铝制量杯可能会吸收食物的气味,但大多数铝制量杯都可以用洗碗机清洗。
  • 不锈钢耐用,平衡,无孔。与塑料或硅酮等材料不同,它不会让食物留下异味或留下污渍。一些不锈钢量杯是单一件的,而不是带有手柄的选择。当手柄单独连接时,更容易折断。咨询每个制造商的具体护理说明,但大多数不锈钢量杯是洗碗机安全的。
  • 塑料量杯通常比其他材料做的便宜。因为塑料重量更轻,塑料量杯更容易翻倒并溢出配料。随着时间的推移,它们也可能变得污迹斑斑,沾染食物的气味,或者破裂。塑料量杯通常可以用洗碗机清洗。
  • 硅胶是一种非常柔韧的材料,经常被用来制作可折叠的量杯。由于这种灵活性,它可以更容易地从硅胶量杯中释放出粘性食物,比如花生酱。按压量杯底部,将量杯翻转,释放粘住的成分。然而,在测量时压在硅胶上太紧可能会导致测量不准确或导致成分溢出。硅酮也可用来给塑料量杯添加防滑底座。虽然硅胶可能会吸收食物的气味,但它是洗碗机安全的。
  • 玻璃是一种很受欢迎的液体量杯的选择,因为它是无孔的,不染色或保持食物的气味。虽然玻璃量杯通常都经过了回火处理,以减少破裂的可能性,但如果它们掉在地上,仍然有可能破裂。量杯由玻璃制成,可以放在洗碗机里清洗。

存储

储藏室在任何厨房都很重要,尤其是那些空间狭小的厨房。一些量杯提供了特殊的设计,允许更紧凑的存储。当购买一套量杯时,寻找将嵌套在一起的选项。这样就减少了橱柜或抽屉的空间。

除了考虑每个量杯或量具所占用的空间外,还要考虑找到你要找的东西有多容易。干量杯和量匙有时会有一个环或磁性把手,以保持它们在一起。这可以帮助防止勺子或更小的量杯在抽屉后面丢失。其他量杯的把柄上可能有洞,以便装在挂钩上。

易用性

每个量杯或量具使用起来有多容易是很重要的。制造商可能会添加一些特殊功能,以使他们的产品更容易使用。这些特点可能包括以下几点:

  • 防滑握把可以防止杯子在柜台上滑动。
  • 硅胶手柄增加了握握或倾倒时的舒适感。
  • 有角度的设计使它更容易阅读测量标记。
  • 较大的字体可以帮助视力有问题的人。
  • 杯子上的多个测量标记(在侧面、底部、把手等)允许个人快速找到他们需要的尺寸。
  • 在量杯中盖上或储存配料的盖子会很有帮助。

我们的首选

为了帮助寻找适合各种需要的量杯,干粉和液体配料的混合量杯被选为最佳选择。包括由不同材料和提供各种功能的选项。下面介绍一些市场上最好的量杯。

最好的整体

最佳量杯选择:耐热玻璃3片玻璃量杯套装
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耐热玻璃量杯是寻找液体量杯的理想选择。该套包括1-,2-和4杯的多功能性量杯。对于较小的尺寸,他们提供杯子、盎司和毫升的测量标记。每个量杯都由钢化玻璃制成,可以安全地放入洗碗机、微波炉、冰箱或预热的烤箱中。这种玻璃也是无孔的,不会吸收食物的味道、气味或污渍。

三个量杯各有l形手柄和弯曲的浇口。三个无双酚a塑料盖包括与设置,以覆盖或存储成分。这些盖子可以安全地在微波炉或冰箱中使用,它们是顶级的洗碗机安全。

最划算

最佳量杯选择:Chef Craft 2杯透明量杯
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如果预算是优先考虑的,这个来自Chef Craft的量杯可能是正确的选择。它提供了2杯容量的测量标记在杯子,盎司,和毫升。测量等级在黑色背景下清晰标示,便于阅读。

量杯由耐用的透明塑料材料制成,可以很容易地验证成分的数量。塑料材料也使这种量杯重量更轻,比其他一些选择更容易持有。它为测量液体提供了理想的设计,但也可以用于测量粉末和其他固体。这个量杯是洗碗机安全,易于清洁。

最适合干性食材

最好的量杯选择:Bellemain不锈钢6件式量杯
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贝勒曼量杯集拥有焊接无不锈钢结构18/8完成持久耐用。杯子的特点是平底,以防止倾倒和宽的把手,方便使用。这些杯子嵌在一起,放在橱柜或抽屉里,便于储存。

这套设备包括六个量杯。除了¼-,⅓-, ½-和1杯尺寸在大多数套装中都有,该套装还包括⅔- 和¾杯大小,以简化混合配料时的配方准备。每个杯子都清楚地标明了杯子和毫升的大小。这一套也是洗碗机安全的。

最适合湿食材

最好的量杯选件:OXO Good握把3件式直角量杯套装
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这款三件套OXO Good Grips液体量杯采用专利角度设计。量杯的正面朝着喷口上升一个角度。OXO将量杯测量值添加到这个倾斜的斜面上,使得快速确定量杯中液体的准确量以进行精确测量变得更容易,而无需蹲下验证量。除了向上倾斜的标准量杯外,每个量杯的侧面还包括盎司和毫升标记。

这套量杯包括1杯、2杯和4杯。每个量杯都由耐用的不含bpa的塑料制成,可以在洗碗机中使用。防滑手柄集成到每个量杯的设计,舒适的握持和倾倒。

最好的可调

最佳量杯选择:KitchenArt专业系列2杯调整- a杯
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2杯KitchenArt Adjust-A-cup采用独特的可调节设计。这种两件式量杯有一个滑动底座,用户可以将其设置为所需的干燥、液体或半固体成分的测量水平,如花生酱或起酥油。一旦配料被测量,只需将其倒入碗中或向上按压柱塞即可将其推出量杯。

量杯的可调和多功能设计也使它成为一个更紧凑的选择,减少必要的厨房存储空间,因为它可以取代单独的液体和干量杯。测量包括杯子,茶匙,汤匙,盎司和毫升。它是用食品安全塑料和硅酮制成的。为了达到最佳效果,制造商建议洗手。

最好的可折叠的

最好的量杯选择:渐进式可折叠量杯预加工
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那些寻找节省空间的量杯集可能需要考虑逐步倒塌的测量杯的准备工作。每个量杯都有一个灵活的硅胶底座,不使用时会塌陷。这使量杯平整,便于存储。柔韧的硅胶底座也有助于释放粘性成分,因为用户可以从外部按压它来松开成分。每个量杯都有斜面边缘,可以使包装紧密的成分松动。

这套量杯有5个,包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯、3 / 4杯和1杯。为了便于识别,标准尺寸和公制尺寸都被压在每个把手上,每个量杯的硅胶底座是不同的颜色。

最好的磁

最佳量杯选择:OXO好握柄4片不锈钢量杯
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OXO Good Grips的嵌套不锈钢量杯具有磁性手柄,可防止量杯在储存过程中分离和丢失。磁性设计还使得只需取出一个杯子就可以测量配方中的成分。杯子由耐用耐用的不锈钢材料制成,并配有防滑把手。

量杯包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯。每个杯子的测量标记都永久性地蚀刻在把手的底部,便于识别。杯子还具有光滑和平坦的边缘,以允许精确的水准测量。这套量杯在洗碗机里是安全的。

关于量杯的常见问题

如果在选择或使用干湿配料的最佳量杯方面还有一些问题,下面的内容可能有助于提供所需的信息。以下是一些关于烘焙和烹饪用量杯的常见问题的答案。

干量杯和液体量杯有什么区别?

干量杯的设计,以填补到边缘和水平,以衡量一个特定的数量。这些量杯有准确的材料,干的成分需要的数量。

液体量杯提供额外的空间以上的测量。这个空间可以防止液体从杯子里溢出来,弄得一团糟,或者打乱食谱的尺寸。

液体量杯有多大尺寸?

液体量杯通常有1杯的增量,杯子上有较小尺寸的标记。最常见的尺寸包括1杯、2杯、4杯和8杯。

问:装干食材的四种量杯是哪一种?

测量干性配料的四种标准杯子尺寸是:1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯。