最好的意大利面制造商新鲜,自制意大利面

如果你喜欢意大利食物,并且一直想尝试一下意大利面食的制作,那么也许是时候升级你的厨房设备了。

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最好的意大利面制造者

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没有什么比新鲜的意大利面更美味了。在你的烹饪用具中添加一个意大利面机,可以让家庭厨师做出餐厅级别的菜肴,让任何一个意大利祖母感到骄傲。

幸运的是,有很多选择,从简单的手动设备到更复杂的电动机型。一旦你选择了最好的面食机,你所需要做的就是面粉、水、鸡蛋和盐。

  1. 最佳整体:Marcato Atlas 150意大利面机
  2. 亚军:iSiLER 150滚式面食机
  3. 最合算的:Nuvantee面食制造商
  4. 最佳电:飞利浦紧凑型面食和面条制造商
  5. 最佳附加组件:KitchenAid面食滚筒和切割器附件套件
  6. 最通用的:汉密尔顿海滩电动面食和面条制造商
最好的面食机选择

照片:amazon.com

选择最好的面食机时要考虑什么

在购买意大利面制造机之前,有几个考虑事项需要记住。不同的型号提供不同程度的速度和易用性。顾客将会考虑在这个过程中需要花费多少时间和精力,以及他们喜欢烹饪什么类型的意大利面,以及他们想在清理上花费多少精力。

电动与手动

面食机可以是手动的,也可以是电动的。用手动机器做意大利面需要一定程度的小心。用户在将面团送入滚轴时转动一个手摇机构,这种方法可能需要两个人来掌握,除非机器上有一个夹具来固定面团。这可能会吸引那些想要更真实、亲自动手做意面的厨师。

电动面食机的操作更简单,在马达的帮助下,自动将面团变成薄面食片和条状。有些选项甚至可以帮你揉面。电动机型通常配有各种尺寸的意大利面,价格比手动机型售价更高。

除了独立的面食机,还有面食滚轮附件,这意味着要与站式混合机. 当机器接通时,滚轮附件以电气方式运行。对于那些喜欢管状面食的人来说,还可以使用带有不同大小成型板的面食挤压机附件。

面食种类

在购买机器时,考虑意大利面喜好是很重要的。厨师们想要制作又长又扁的意大利面,比如意大利面和宽面,他们会发现带有标准刀片的手动机器就可以了。如果你想要的是千层面或馄饨,那就找一台有切割附件的机器。单独的附件可以提供更多的多样性。

当涉及到面条的形状时,电动面食机可以提供更广泛的产品,通常包括小型品种的挤压机,如通心粉、通心粉、通心粉和贝壳。当面团通过圆盘向外挤压时,一台挤压机可以制作管状的意大利面,如意大利通心粉和意大利通心粉。

材料

为了最大限度地利用你的投资,寻找用耐用材料制成的意大利面制造商,它们不会随着时间的推移而变质。大多数手动选择是由不锈钢制成的,而有些功能是在外部镀铬或镍。

电动面食机可能有一个坚硬的塑料机身,但它们通常包括不锈钢部件。根据制造商的不同,可以使用钢和塑料材质的附件来创建不同的面食形状。

速度

无论您选择手动或电动面食机,制作新鲜面食的过程都可能非常耗时。除非机器混合和揉捏面团,否则该过程将从手工准备面团开始,包括混合、揉捏、滚动、压扁、折叠和静置。准备好后,用户在将面团装入机器之前应用所需的厚度设置。使用手动机器,然后旋转杠杆使面团变平。当面团变平后,面团再次被磨平,这一次使用切割附件来制作最终产品。一些手动选项还将为那些想要加速过程的人提供电机附件。

电动搅拌机要快一些,大约15到20分钟就可以搅拌好意大利面。只是添加新鲜的或存储面团,按下开始,或选择一个型号,提供自动混合和揉捏,以节省时间准备。

可用性

由于设置简单、易于调整,使用面食机相对简单,尽管有些型号需要比其他型号更小心。在手动机器上,面食需要在同时使用手摇曲柄的情况下装入,因此最终可能需要两人操作。通常,夹具将设备固定在柜台或桌子上,用户无需将其固定到位。

电动面食机操作起来更简单,用户只需按下一个按钮,就可以添加原料或将面食面团放入机器。

易于清洁

不幸的是,意大利面机不是可以简单擦拭或扔进洗碗机的小器具。事实上,清洗这些机器很麻烦,因为大多数机器都有很多缝隙,面团很容易被粘住。一些型号包括一个刷清洗辊。用完后马上把机器刷掉可能会有帮助,但如果选择拆开的,尤其是那些有洗碗机安全部件的,就会大大减少耗费精力的次数。

我们的首选

最好的意大利面制造商可以让用户快速做出新鲜的意大利面,而不需要太多的汗水。有满足不同购物者需求的模型,从那些想要体验更传统流程的人到那些优先考虑效率的人。以下选项由于其质量和易用性位居榜首。

最好的整体

最佳意大利面制作选择:Marcato Atlas 150意大利面机
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多才多艺、经久耐用、正宗,意大利制造的Marcato Atlas 150是任何想将新鲜意大利面添加到他们的菜肴中的家庭厨师的绝佳选择。这个手动模型包括一个意大利面切割器、手动曲柄和一个将其固定在柜台上的夹子。一个简单的调整旋钮允许用户根据用户的喜好从10个厚度设置中进行选择。如果你想在你的面条形状上寻找更多的品种,那么还有12种额外的配饰可供选择,可以提供令人印象深刻的15种面食。Marcato Atlas 150还可以用来包饺子、馅饼,甚至是皮塔面包,这进一步证明了它的多功能性。

对于想要加快意大利面制作过程的厨师来说,这个模型可以很容易地连接到一个马达附件上。请记住,这个设备,像大多数意大利面制造商,不安全洗碗机。制造商建议使用后用抹布擦拭。镀镍不锈钢机身,这耐用的面食制造商应该能生产新鲜的面食很长一段时间。

亚军

最佳面食制作选择:iSiLER 150滚筒面食制作机
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iSiLER 150是另一款很好的手动选择,它是一款结实、易于使用的意大利面机。一个调节旋钮可以让用户从九种厚度设置中选择,而切刀可以调整为两种宽度,这是完美的意大利面,宽面条,宽面条,或饺子皮。包括夹具确保它在使用时停留在地方。

意大利面切割器和滚筒由无毒铝合金制成,可分离,可清洗,但应立即干燥。

最好的Bang For The Buck

最佳面食机选择:Nuvantee面食机
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具有镀铬钢体,镀镍辊,抛光完成,这是意大利面制造商是既耐用和有吸引力。Nuvantee拥有平滑的曲柄,易于操作,而一个简单的拨号允许用户从9个意大利面厚度选择。铣刀附件包括宽面条和意大利面,作为一个可移动的桌子夹具,以确保设备。对于那些想尝试亲手制作饺子的厨师,该公司提供了一个可选附件。

最佳电气

最佳面食机选择:飞利浦紧凑型面食和面条机
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制作新鲜的意大利面食不一定是一整天的事。在不到20分钟的时间里,这台来自飞利浦的电动面食制造机就可以自动揉捏面团和模具来制作面食。三个经典的成型盘允许用户一次制作两到三份意大利面、佩恩或法图赛因。对于更多种类,可单独购买其他成型盘。

一根40英寸的电线使它在必要时可以很容易地移动,紧凑的设计与光盘的内置存储使它既台面友好,也易于存储。本机可拆卸,便于清洗。还有一个额外的好处,这台意大利面机配有用来倒食材的杯子、一把清洁刷和一本食谱。

最佳附加组件

最佳面食机选项:KitchenAid面食辊和切割器附件设置
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拥有KitchenAid搅拌机的家庭厨师无需购买完全独立的器具就能得到新鲜的意大利面。KitchenAid面食机附在搅拌机上,可以在不牺牲额外厨房空间的情况下将其变成面食机。不需要手动曲柄,也-辊运行电动时,机器是打开的。

这套设备还提供了一个意大利面滚筒,包括八种厚度设置,可以生产6英寸的意大利面,还配备了一个意大利面切割器和一个fettuccine切割器。所有零件均为不锈钢,由意大利制造。

最通用的

最佳面食制造商选择:汉密尔顿海滩电动面食和面条制造商
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想要传统形状之外的新鲜面条的意大利面爱好者应该考虑Hamilton Beach的这款电动意大利面机。用七块意大利面塑形盘,家庭厨师可以制作厚或薄的意大利面、千层面、天使面、宽面条、通心粉和宽面条。一个储物抽屉方便地存放了七个光盘,节省了宝贵的橱柜空间。

完美的初学者意大利面制造商,这一设备将自动混合,揉捏,挤压意大利面在短短15分钟。内部秤甚至会称面粉的重量,以确定需要多少水。

面食制造机和成型盘包括量杯、清洁工具和一些补充食谱。

关于面食制造者的常见问题解答

现在你已经了解了面食生产商的类型和购物时应该考虑的问题,你可能仍然想知道如何实际使用你的新设备以及它能持续多久。获取有关面食制造商的这些和其他常见问题的答案。

问:我该如何选择面食机?

当选择一个面食制造商,重要的是要考虑多少努力,你想把这个过程中,什么类型的面食,你想生产。如果您更喜欢价格更低、更真实的体验,请选择手动模式;如果效率是您的头等大事,请选择电动模式。

你如何使用手工意大利面食制造机?

要使用手动面食机,首先要用手准备面团,包括混合、揉捏、滚动、压扁和折叠。根据配方的不同,面团在装入机器之前可能还需要休息。准备好后,在装入面团并缠绕手摇曲柄滚动面团之前,将所需的厚度设置应用到机器上。压平后,下一步是再次进行,这次是通过切割附件来制作最终产品。剩下要做的就是煮沸、过滤和端上你的新鲜自制意大利面!

我的意大利面食机能用多久?

如果保养得当,不锈钢手工意面机可以使用很多年。电动的寿命可能会稍微短一些,因为随着时间的推移,电子元件会磨损。