家庭厨师最好的慢炖锅

对于忙碌的家庭来说,慢炖锅是厨房里的累赘。这些方便的器具会让你在短时间内做好“准备好就不用管”的饭菜。

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最好的慢炖锅

照片:amazon.com

几十年来,慢炖锅一直是厨房主食。您可以使用它们从火锅到度假盛宴和自助式餐点的一切。他们以更多的形状和尺寸,比以往更多。但是,这可以使它复杂为您选择最好的慢炖锅。

你可以找到慢炖锅蒸、煎或高压锅更换其他厨房常用电器。继续阅读,了解一些市场上最好的慢炖锅,包括小的,大的和multi-cooker模型,以及让它们如此出色的功能。

  1. 最佳整体:Instant Pot Duo Nova压力锅7 in 1
  2. 最好的升级:Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker
  3. 最佳可编程:全包SD700450可编程慢炖锅
  4. 最佳多用:忍者美食9合一压力,烤,慢炖
  5. 最佳迷你:精英美食盖子和陶瓷锅慢炖锅
  6. 最佳小:Cuisinart PSC-350 3-1/2夸脱慢炖锅
  7. 最好的便携式:Crock-pot 3.5夸脱砂锅手动慢炖锅
最好的慢炖锅

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当选择最好的慢炖锅时要考虑什么

您计划如何使用慢炖锅,您可用的台面和存储空间,以及慢炖锅的特点是您最重要的考虑。每个家庭和情况都是不同的,所以以下是最有可能影响你的满意度和烹饪成功的特点和考虑因素。

锅大小

锅(有时被称为容器)的大小和慢炖锅的足迹是不一样的。有时,一个占地面积相对较大的模型可以有一个小锅。慢炖锅的大小是以夸脱为单位测量的。最小的模型有1到1.5夸脱的罐子。最大的有10夸脱的罐子。

在选择尺寸时,请记住:

  • 迷你慢炖锅,容量1到3夸脱是最好的奶酪和蘸酱。
  • 4到6夸脱范围的型号足够大,可以做配菜和entrées,这取决于你招待多少人。
  • 这种6到10夸脱的炊具通常能容纳5个人或5个人以上的食物。

形状

壶的形状有两种选择:圆形或椭圆形。圆形的慢炖锅通常更小,装的也更少。它们是做酱料和开胃菜的最佳选择。更大的椭圆形模型可以容纳大块的肉或包括肉和蔬菜的所有食谱。这对家庭聚餐来说很方便。

足迹

无论是在下台使用还是在存储空间中使用,慢炖锅的足迹会影响您的厨房的可用性。一般来说,容量越小,慢炖锅足迹越小。这意味着圆形模型比其较大的椭圆形对应物占用更少的空间。

然而,一些慢炖锅有多个小到中等大小的锅。它们的产能可能不大,但它们的足迹却很大。花时间测量你想使用的地方,并储存慢炖锅,以避免不愉快的惊喜,这是值得的。

可编程特征

可编程功能似乎在过去十年中呈指数增长。今天的慢炖锅内置定时器,延迟定时器,热设置和加热器。Multi-cookers可以做更多。除了缓慢和压力的厨师课程外,这些电器在几乎有十几个特征中制作酸奶和煮饭。

慢炖锅的可编程功能越多,价格就会越贵。只需要为你将要使用的设置付费。内置和延迟启动计时器是两个最流行的可编程特性。这通常是值得多花点钱的,因为它们大大提高了慢炖锅的实用性和便利性。其他可编程功能可能会也可能不会为您增加价值。

可移植性

带汤或砂锅到聚会上更容易有一个便携式慢炖锅。最便携的型号有锁盖和大的提手。虽然有些锅盖不能完全密封,但肯定比那些只放在锅盖上的锅盖更牢固。有些慢炖锅被设计成便携式午餐盒。有了这些,你可以带着你的饭,并保持它的温度,直到你准备吃。

我们的顶级选择

这些顶级选择涵盖了各种慢炖锅的选择,从多锅到迷你模型,为您最喜欢的应用程序和蘸酱。功能、大小和一致的性能为这些慢炖锅赢得了高分。

总体上最好

最好的慢炖锅选项:即时锅Duo Nova压力锅7合1
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没有很多你不能用即时锅Duo Nova做饭。它需要一个常规的慢炖锅到下一个级别的练习烹饪。Duo Nova有七种功能,包括豆类,汤,肉类和米饭的预设。您可以使用压力设置或粘附在高或低的压力设置或粘附到标准慢速烹饪。

这个快煲电压力锅有定时器和延迟启动功能,一旦定时器关闭,它会自动切换到温暖设置。它有4种大小,从3夸脱到10夸脱。唯一的缺点是它占用了存储空间。它比一般的慢炖锅要高,可能放不下一些橱柜。

最好的升级

最佳慢煲选项:Breville BPR700BSS Fast Slow Pro慢煲
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任何可以减少厨房凌乱的其他电器数量的设备都会获得最高荣誉。Breville这样做了。凭借11个功能,可以取代压力锅,电饭煲,库存和其他设备的长名单。

您可以通过它的许多功能与易于阅读明亮的数字显示滚动。显示屏让你了解炊具内部发生的一切,从内部温度到压力水平。当Breville在预热、烹饪和加热过程中移动时,显示器也会改变颜色,所以你可以从房间的另一边查看你的菜的状态。

您可以使用预编程功能或自定义自己的设置。附带的蒸汽篮和机架展开了您的餐点。锁定盖子,免提自动蒸汽释放和安全阀是额外的安全。

最好的可编程

最好的慢炖锅选项:全包SD700450可编程慢炖锅
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显示屏在全包上占据中心舞台。它明亮地点亮了轻松的按钮,以通过三个烹饪设置切换并设置计时器。您可以设置长达20小时的延迟开始时间,允许准备提前一整天开始。

它的加热功能可以让食物在长达6个小时内随时食用;如果你迟到了,或者计划在最后一分钟改变了,这是一个方便的功能。

这款慢炖锅用可拆卸的黑色陶瓷碗配有美丽的不锈钢。全包持有6.5夸脱的大家庭或大型聚会。

最好多用

最佳慢炖选择:忍者美食9合一压力,烤,慢炖
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食品的声誉不会夸张。它有许多功能并对它们进行良好。作为一台慢炖锅,它会给你一些其他型号没有的额外档案。例如,在开始慢炖锅设置之前,您可以使用它的棕色或锯切食物。

当您不要慢慢烹饪时,它用作压力锅,空气油炸锅和蒸笼(仅限少数人)。使用此模型,您还可以获得一个4夸脱的煎锅,可逆架和食谱书。它有5到8夸脱的容量。

最好的迷你

最好的慢炖锅选择:精英美食盖和陶瓷锅慢炖锅
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精英美食家的慢炖锅有三个加热设置,一个1.5夸脱的锅和一个透明的盖子,可以帮助你制作美味的配菜、酱汁、比赛日蘸酱或一人用餐。这个迷你炊具没有太多东西,这就是它的伟大之处。你所看到的就是你所得到的:一个旋钮,用来设置炊具的低、高或温暖,还有一条红线提醒你锅仍然是热的。简单排除了所有的猜测。陶瓷罐和玻璃盖都是洗碗机安全,易于清理。

最好的小

最好的慢炖锅选项:Cutinart PSC-350 3-1-2-Quart慢炖锅
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Cuisinart提供了可编程设置的24小时计时器,所以你可以准备你的食物,并开始你的一天不用担心。一旦食物煮熟了,这个设备就会自动切换到加热模式,在你准备吃之前保持食物的温度。

可拆卸的锅和盖子是洗碗机安全,减少清洁时间。耐热手柄和防滑脚提供额外的安全和保障。

最好的便携式

最好的慢炖锅选项:缸锅3.5夸脱砂锅手动慢炖锅
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你可以用这个3.5夸脱的慢炖锅来烹饪和上菜。它的三个加热设置,包括一个加热设置,负责所有的烹饪。如果你想在大家都吃之前让主菜变黄或变脆,可以把这个可移动的矩形盘子直接放进烤箱。作为家常便饭的晚餐,瓦罐砂锅很受欢迎。锁上盖子,抓住侧把手,就可以出发了。

慢炖锅的常见问题

与任何新设备一样,您可能需要一些时间来了解如何使用它。我们已经回答了一些最常见的问题,让你开始。

慢炖锅是如何工作的?

慢炖锅让您在低温下烹饪食物,无人看管,长时间。你可以在早上放入你的成分,晚上寻找晚餐等着你。保持罐的加热元件位于慢炖锅的底部。盖子适合锅顶。

问:你怎么用慢炖锅?

慢炖锅使用简单。你把食物放进锅里,然后设定温度。在许多型号中,你只能选择低电平和高电平。你可以自己给饭计时,或者设置一个内置计时器。根据食物的份量和烹饪温度的不同,一顿饭可能要煮两到十个小时或更长时间。大多数时候,你都不需要去检查——一顿饭的定义是“吃完就走人”。

慢炖锅的温度是多少?

大多数慢炖锅的较低设定为190华氏度。

问:你能把生肉放进慢炖锅里吗?

慢炖锅可以处理生肉,虽然有些食谱在把它放在慢炖锅之前,请呼叫褐色或灼热的肉。

问:你放入慢炖锅中多少液体?

为慢炖锅设计的食谱会为你做出任何液体调整。如果你使用的食谱不是为慢炖而设计的,你通常需要减少一点液体。一般的经验法则是,液体应该勉强盖住肉和蔬菜。慢炖锅不应超过3/4满,包括食物和任何添加的液体。当原料膨胀或释放汁液时,如果你把锅装得太满,慢炖锅就会溢出来。

慢炖锅会着火吗?

火灾不是不可能的,但它们非常罕见。如果您遵循良好的烹饪实践和所有者手册,则不应有任何问题。慢炖锅有脚,使下台的加热元件抬起,因此没有直接接触。而且,只要慢炖锅和家庭的电气系统都处于良好的工作状态,您就不会出现问题。然而,全电器具有一些火灾风险。