最好的吸烟者烧烤组合为您的户外烹饪需要

用烟熏烧烤组合在你的院子里节省空间,在你的钱包里存更多的钱,它可以用来烧烤、烧烤、熏和烤肉和其他食物。

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最佳吸烟烧烤组合选择

照片:amazon.com

吸烟的人喜欢用低火慢速的方法烹饪肉,这样肉质会更嫩,而烤架又热又快,非常适合快速完成汉堡、鱼和其他食物。烟熏烧烤组合提供了最好的两个世界,让您执行两个烹饪任务在一个单一户外烹饪设备.这些设备适合那些在繁忙的工作日依赖快餐,但也喜欢在闲暇时间慢慢地抽某些肉以达到完美的人。

这种组合电器既省钱又节省院子里的空间。这也是业余烧烤厨师尝试吸烟的好方法。开始为你的院子或露台寻找最好的烟熏烧烤组合吧,看看下面最上面的产品,然后继续阅读,找出需要考虑的重要产品特性,包括燃料类型、烹饪表面的大小和温度控制。

  1. 最佳整体:Masterbuilt MB20040220重力系列560数字
  2. 最合算的:皇家美食烧烤木炭烧烤和抵消吸烟者
  3. 升级选择:Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill,吸烟者
  4. 最佳KAMADO:Kamado Joe KJ23RHC经典II木炭烤架,18英寸
  5. 最好的便携式:charo - broil The Big Easy trur -红外吸烟者
  6. 最佳颗粒:Z GRILLS ZPG-550A 2020木质颗粒烧烤和吸烟者
  7. 最好的木炭:Dyna-Glo签名系列重型垂直胶印机
  8. 最好的重力给料的:Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide吸烟者
最佳吸烟烧烤组合选择

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当选择最好的烟熏烧烤组合时要考虑什么

当购买一个高质量的烟熏烧烤组合时,考虑器具类型,大小,材料,烹饪表面,和其他重要的特征,下面详细说明。

类型

  • Kamado烤架,也被称为陶瓷烤架或蛋形炊具,需要更长的加热时间,但比标准钢烤架保持和散发热量的时间更长。它们有一个狭窄的鸡蛋形状,减少食物上的气流,所以牛排在烹饪时保持湿润。
  • 鼓吸烟者,形状类似油桶,可以垂直或水平。垂直鼓式烟筒通常有多个不同高度的格栅,而水平鼓式烟筒允许用户同时烧烤和吸烟。
  • 颗粒吸烟者——终极的“定了就忘了”吸烟——使用压缩味的木质颗粒,而不是木炭或气体。木屑颗粒通过重力喂料斗装载,而数字控制螺旋钻自动温度控制。
  • 重力给料的吸烟者,可使用颗粒或木炭,具有自动进料功能,当需要更多燃料时,可添加颗粒或木炭。料斗可以装满颗粒或木炭,这样就不需要每次吸烟者使用时都重新填满。
  • 木炭烤架它是最常见的烤炉,因为它比燃气烤炉产生的烟更多,而且比颗粒烤炉更便宜。
  • 气体烤架使用液态丙烷或天然气提供低、慢的烹饪热量,以及快速、炽热的火焰。它们通常有一个内置的点火开关,以方便使用,并可以从附在罐内的连续供应的气体,可以慢慢增加或减少,以调整所需的温度。

大小

烟熏烧烤组合的大小是一个重要的考虑因素,特别是对于较小的户外空间。测量抽烤架将被使用的区域,并将测量结果与潜在产品的尺寸进行比较。大小也应考虑存储和防冻。

如果冬季需要暂时停止烧烤,带有轮子的轻型烟烤架会更容易装好。便携式烟烤架组合是紧凑的和功能把手,便于提升和打包到车辆,使他们成为野营或车尾派对的一个伟大的选择。

材料

烟熏烧烤组合可以用多种金属制成,包括不锈钢、粉末涂层钢和陶瓷。

  • 不锈钢是一种高耐久性的材料,通常是烧烤架外部的最佳选择。它可以抵抗水、紫外线辐射和冲击损伤,尽管它重量轻,易于操作。
  • 粉饰钢几乎与不锈钢一样耐用,甚至更抗水损伤,腐蚀和生锈。这使得它成为无遮蔽的户外空间的一个很好的选择。
  • 陶瓷是高湿度,易雨的地方的最佳选择,因为这些格栅不会生锈。陶瓷的加热和冷却过程也很缓慢,这使它们成为长时间缓慢烹饪的理想选择。然而,陶瓷是易碎的,容易碎,所以这些烤架必须小心处理。

烹饪表面大小

烹饪表面可以全部在一层上,也可以有多层,这样可以同时吸烟和烧烤。最上面的一层也可以用来在其他物品烹饪时保持食物的温度。

烹饪表面的大小直接与食物的量,通常准备在吸烟者烧烤。烟烤架的尺寸范围从150平方英寸的便携式产品烹饪表面到一个或多个烹饪表面的全尺寸产品和超过800平方英寸的组合尺寸。如果你通常要招待8人或8人以上的客人,那就找一个至少600平方英寸的烹饪台面。

温度范围及控制

烟熏烧烤组合的温度可以通过多种方式控制,这取决于器具的类型。一些烤架有简单的刻度盘来控制气体的流动和热量,而木炭烤架需要使用可调节的通风口或挡板来调节通过烹饪室的氧气流量,以达到所需的烟雾浓度。

重力喂食颗粒烟烤架有自动喂食,确保温度保持恒定,根据输入的数字控制。吸烟者的温度范围在100到300华氏度之间,而烤架的温度可以超过500华氏度。由于烟熏烤架必须在一个设备中产生两种烹饪技术的温度,它的最低温度比烟熏烤架高,最高温度比烤架低。

可移植性

烟熏烤架的重量从20磅到200多磅不等。那些想要储存设备或将其携带到不同地点的人最好选择更轻的型号,即使这意味着牺牲烹饪表面的尺寸。

然而,缩小规模并不是可移植性的唯一解决方案。许多烟熏烤架都有两个轮子在一边,两个脚在另一边,或者在每条腿的底部都有轮子,可以在使用烟熏烤架时锁住。有了轮子和可能的一个或多个把手,甚至一个大的组合吸烟烧烤可以在院子里很容易地移动。

附加功能

吸烟烧烤组合可以有一些铃铛和口哨值得考虑。

  • 温度仪表范围从简单的模拟拨号到数字显示与温度控制预设自动馈烟烤架。在烧烤时,温度计是一个很好的辅助工具,但在熏肉几个小时时,温度计是保持恒定温度的必要工具。
  • 肉探针温度计用来测量牛排、烤肉或其他肉类的内部温度,这样厨师就可以在理想的内外温度下提供食物。
  • 无线连接允许厨师远程监控温度。只需使用应用程序通过蓝牙或Wi-Fi连接到烤架即可。

我们的首选

下面的产品是根据质量、价格、顾客满意度,并根据上述的主要考虑因素和购物提示选择的。看一看,找到最好的烟熏烧烤组合,帮助你下次后院烧烤成功。

最好的整体

最佳吸烟烧烤组合选择:Masterbuilt MB20040220重力系列560
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如果连接的便利和木炭的烟熏味是吸引人的,这款Masterbuilt模型值得一试。通过Wi-Fi或蓝牙,使用智能手机或平板电脑来控制温度和烹饪时间。还有一个内置的温度测量仪和肉探针温度计,以确保食物准备得恰到好处。

这款设计精巧的烤架重达147磅,但安装在四个可锁定的轮子上,因此移动起来很容易。这个料斗可以装10磅的木炭块或16磅的煤块,足够熏烤炉烤15个小时。它有两个烤瓷烤烟架,总面积约560平方英寸。一旦温度设定好,数字风扇和重力喂食漏斗将协同工作,迅速增加或降低温度到所需的设置,消除了对下一个后院烧烤的猜测。

最好的袋子

最佳吸烟烧烤组合选择:皇家美食30 BBQ木炭烧烤和抵消吸烟者
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像一个真正的烧烤大师一样手动控制热量,这款皇家美食烟熏烧烤组合可以省钱。这款大型烟筒的特点是,在外部火箱内有一个183平方英寸的烤架表面,在烹饪室内有438平方英寸的烤瓷表面。一个179平方英寸,镀铬的加热架可以让熟食保持在合适的温度,直到可以上桌。

而不是电子温度计或数字控制,这种手动模式依赖于一个基本的,有效的设计进排气阻尼器来控制热量和烟雾的流动。这款Royal Gourmet与木炭和调味木屑颗粒兼容;作为奖励,它还包括一套优质的苹果烧烤木屑。这款54磅重的烟枪装有一组轮子,便于携带。

选择升级

最好的吸烟者烧烤组合选择:Traeger TFB57GZEO Pro系列575烧烤
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忘记站在炽热的火焰旁吧。这款高级烧烤套餐采用无线技术,可以通过Wi-Fi和Traeger应用程序与移动设备连接。该应用程序可以让厨师监控和改变温度,以及设置计时器——不用再担心检查食物。这种烤架还可以通过兼容的亚马逊Alexa智能家居设备使用语音命令进行控制。

虽然这款车的特点是电子点火,但它使用硬木颗粒作为燃料,让食物有一种真正的木材燃烧的味道。它还有一个内置的肉类探测器,以确保食物可以上桌。Traeger Pro系列的烹饪表面有575平方英寸。

最好Kamado

最好的吸烟者烧烤组合选择:卡马多乔KJ23RHC经典II木炭烧烤
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这款Kamado Joe陶瓷木炭烟熏烧烤组合有一个254平方英寸的烹饪表面,在两个交错的烧烤格栅之间分割,允许较薄的部分放在更高的烧烤架,这样厚的和薄的肉都准备好了,大约在同一时间上桌。控制陶瓷烟烤架与顶部排气烧烤或吸烟,并监控温度与内置的温度计。它的22号钢车身涂有瓷涂层,经久耐用。底座底部的四个轮子可以解锁,以便在需要时移动250磅的机器。

最好的便携式

最好的吸烟者烧烤组合选择:炭烤大容易trur -红外吸烟者
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当便携性成为关键时,这款轻量的烧烤架可能是最佳选择。它有两个侧面安装的搬运手柄,用于搬运,并有一个高架底座,可以放置在大多数平坦的耐热表面上。

这款烟熏烧烤架重22磅,采用红外加热元件,可以在180平方英寸的表面上烧烤,也可以在自带的烤篮中烧烤。还可以连接便携式丙烷罐进行快速、高温的烧烤。侧面安装的烟盒允许使用木质颗粒提供缓慢,稳定的热量吸烟。用肉温度计监测温度,然后迅速和有效地清理,感谢可移动的架子和油脂托盘。

最好的球

最佳吸烟者烧烤组合选项:Z烧烤ZPG-550A 2020新型号木颗粒烧烤
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烧烤初学者和任何喜欢不接触烧烤或吸烟的人可能会发现Z Grills ZPG-550A是一个很好的选择。它可以做从点火到设定和保持恒定温度的所有事情。这种烟熏烧烤组合可以容纳16磅的木屑颗粒,这些颗粒是根据选定的温度设置由重力喂料斗和螺旋机逐渐添加的,以保持理想的温度。

电子点火开关意味着无需弄火柴或打火机:只需按下点火按钮,将温度设定在180到450华氏度之间,让吸烟者去工作。这里有一个423平方英寸的烹饪台面和一个167平方英寸的加热架,总共有590平方英寸的食物空间。该装置重约100磅,有两个轮子用于移动。

最好的木炭

最佳吸烟烧烤组合选项:Dyna-Glo签名系列DGSS1382VCS-D
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这种烟熏烧烤组合的粉末涂层钢外观是高度抗潮湿和腐蚀的耐久性。垂直烟熏和烤架有1382平方英寸的烹饪表面。五个镀铬的壁炉在垂直的吸烟者坐在不同的水平,允许各种各样的食物在同一时间准备。

这款Dyna-Glo烟熏烧烤组合既可以使用木炭,也可以使用木质颗粒。垂直设计为整个烹饪室提供了良好的空气和烟雾流动。指示的烹饪区域有助于确定吸烟,烧烤和烧烤的理想温度(对新手来说是一个加分),厨师可以用内置的温度计监控热量。整个125磅重的烧烤架安装在两个坚固的钢腿和两个重型轮子上,便于在天井周围移动或到仓库存放。

最好的重力给料的

最佳吸烟烧烤组合选项:Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide吸烟者
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不想为了得到理想的温度而摆弄通风口吗?这种颗粒烟熏烧烤组合有一个重力喂料斗,可以保持恒定的温度在±20华氏度。这种精确控制提供了可靠的结果,当烟熏肉类在低,缓慢的步伐。它也有几个不同的预设烧烤和吸烟的一致性。

烟熏烧烤组合的温度范围在175到400华氏度之间,提供811平方英寸的烹饪空间,在较低和较高的烹饪表面之间分割。这个烟熏烧烤架重145磅,配有一袋20磅重的硬木颗粒。它还在格栅的前面有一个可折叠的架子,一边有一对轮子,便于移动和储存。

关于烟熏烧烤的常见问题

如果你还想知道更多关于使用烟熏烧烤组合来获得最好的食物的信息,仔细阅读这些经常被问到的问题的答案。

问:你能同时抽烟和烧烤吗?

是的,你可以烟和烧烤同时进行.然而,你需要监控整个烤炉组合的温度,以确保食物完全熟了。

问:我如何给我的烟枪调味?

给烟枪调味是指在金属上制造一层油屏障。虽然这不是必要的步骤,但它可以帮助保护格栅不生锈。你可以在烟筒内部喷上食用油,比如葡萄籽油或菜籽油,并在首次使用前将其高温加热三到四个小时。

问:我应该烟熏多长时间?

理想的烟熏时间取决于肉类的种类、切肉的厚度和烟熏的温度。平均来说,将一块肋骨或里脊等肉用烟熏需要6到8个小时,但像胸肉这样较厚的肉可能需要24小时以上。

问:烟熏肉对身体不好吗?

适量食用烟熏肉几乎没有风险。然而,烟熏肉和其他加工肉类一样,如果摄入的量足够大,就会对你的健康有害。根据美国癌症协会在美国,吸烟过程中可能含有致癌物质,会增加患癌症的风险。烧焦的黑色薄片不应食用,因为它们可能含有致癌物。